Da mesma família da couve-flor, do repolho ou das couve-de-bruxelas, a Brassicaceae, os brócolos são considerados um superalimento. Bastante rico em nutrientes e minerais, propriedades que fortalecem o sistema imunitário e ajudam a defender o organismo do aparecimento de algumas doenças.
Com origem na Europa e levadas para o Brasil pelos portugueses, na época da colonização, as couves são uma das hortícolas mais utilizada na gastronomia de diversos países.
Procura uma receita rápida, deliciosa e que utilize #osfrescosdoHorto? A receita de salsichas frescas com couve lombarda é um clássico tradicional nas famílias portuguesas. Um prato reconfortante que vai fazer as delícias de todos lá de casa, mesmo os que não gostam tanto de legumes!